主料:
全麦面粉，
300g，
牛奶，
140g，
蛋液，
40g，
白糖，
40g
辅料:
黄油，
40g，
酵母，
4g，
盐，
2g黑加仑干适量椰蓉适量全麦花式面包的做法步骤
1.备齐材料
2.黑加仑切碎
3.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
4.取出发酵好的面团排气
5.把面团分割成大小均匀的12个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
6.取一个面团擀成薄饼，刷上一层薄薄的油，上边撒上椰蓉和黑加仑碎卷起来
7.每两根扭在一起
8.入箱二发，45度40分钟
9.取出刷上蛋液，撒上椰蓉
10.预热烤箱160度，上下火烤20分钟
11.OK！出炉，很诱人的感觉哦！
小窍门&温馨提示
1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。
2.全麦粉比较吃水 ，水或奶的用量比高筋粉多，和面过程还是要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐 其他菜系 全麦面粉
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