主料:
牛奶，
100 g，
奶油，
100 g香草豆荚，1根蛋黄，
4个
辅料:
糖，
20 g，
红糖，
30 g焦糖布丁的做法步骤
1.牛奶在锅里煮开，立刻从炉子上拿下，盖上盖，静置10分钟。然后加入惯奶油，搅拌均匀，再次煮开，关火。
2.蛋黄与糖一起，用电动打蛋器搅拌均匀，高速成粘稠状。
3.将打好的蛋黄，一勺勺地加入到牛奶奶油里，不停搅拌。加入香草豆荚髓。将搅拌好的布丁再次小火加热，不停搅拌，直到变得粘稠。
4.取直径约10 cm的Crème br?lée模具，倒入做好的布丁。待凉后，放入冰箱，2小时加。
5.将颗粒状的红糖均匀地撒在布丁表面。
6.用手持式小心喷火枪喷出火焰，用外焰喷烤表面的红糖，直到所有的红糖焦化。待焦化的红糖凝固，立即享用。
小窍门&温馨提示
为了焦糖能在其有“硬的”口感时便被享用，这道点心摆放时间最多只有1-2个小时。
TAGS：
甜品 冰品 老人 下午茶 台湾美食 快餐 牛奶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酿豆腐的做法,酿豆腐怎么做,酿豆腐的家常做法,酿豆腐蒸多久才熟,酿豆腐的馅怎么做好吃,酿豆腐用老还是嫩豆腐
下一篇： 炝拌南瓜苗的做法,炝拌南瓜苗怎么做,炝拌南瓜苗的做法,炝拌南瓜苗图片,炝拌南瓜苗的做法窍门,南瓜苗凉拌
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
