主料:
鸭腿，
一个
辅料:
啤酒适量，
蒜头适量，
姜片适量，
八角，
少许，
酱油适量，
冰糖，
少许，
油，
少许，
老抽，
少许，
桂皮，
少许，
香叶，
少许啤酒鸭腿的做法步骤
1.鸭腿洗净。
2.把姜片，蒜头，八角，桂皮，香叶，啤酒备好。
3.锅中放少许油把鸭腿放下锅中煎。
4.煎两面都金黄了，放蒜头，姜片，酱油让鸭腿上色。
5.之后倒入适量的啤酒，调少许老抽，让鸭腿的颜色更漂亮，再把八角桂皮香叶冰糖都放到锅中焖煮。
6.盖上盖子大火烧开转最小火焖。
7.中途要打开把鸭腿翻下边再盖上盖子焖煮。
8.最后中火收汁就完成了(全程用了50分钟，时間是看鸭腿的大小)。
9.色泽油亮口感鲜甜嫩滑，老幼皆宜，是不是很有食欲啊，放稍凉剁件或手撕，随君喜歡。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭腿
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