主料:
鸭腿，
2个，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
大蒜头适量，
姜适量，
冰糖适量，
米椒适量，
料酒适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量红烧鸭腿的做法步骤
1.准备好2个鸭腿
2.剁成小块
3.凉水下锅，锅中加料酒，焯水
4.过凉水，洗去浮沫，清洗干净
5.准备好配料
6.起锅烧油
7.小火，下冰糖熬糖色
8.糖成微黄色
9.下香料，米椒、姜片和大蒜头煸出香味
10.下鸭腿
11.翻炒均匀上色
12.加料酒和适量的水
13.小火焖30分钟
14.加盐、鸡精和耗油调味，收干汤汁
15.起锅装盘，好了??
16.大口来一块哦??
TAGS：
热菜 家常菜 鸭腿
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