主料:
油麦菜,
600克,
金针菇,
200克
辅料:
葱适量,
蒜适量调料
油,
15克,
盐,
8克,
白糖,
2克金针菇炒油麦菜的做法步骤
1.主
辅料
: 金针菇、油麦菜。
2.把油麦菜洗净切段 。
3. 把金针菇去根,一切两段 。
4. 洗净后,沥净水分。
5.热油,放入葱蒜炒香,再放入金针菇 。
6. 旺火,反复煸炒至金针菇脱水。
7. 加盐、白糖调味。
8.放入油麦菜 。
9. 继续旺火煸炒。
10.炒制油麦菜塌秧,即可关火 。
11. 出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、为了保证金针菇和油麦菜的色泽,不宜再放酱油。
2、加点蒜炒制,可以增加菜肴的蒜香味。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 油麦菜
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