主料:
肘子，
一个
辅料:
盐适量，
葱适量，
姜适量，
酱油适量，
老抽适量，
冰糖适量，
香叶适量，
八角适量，
桂皮适量，
干椒适量，
料酒适量红焖肘子的做法步骤
1.成品图。
2.肘子处理干净，冷水下锅焯出血末捞出，洗干净备用。
3.锅里适量油，冰糖炒糖色，加入适量清水，盐酱油料酒，老抽，耗油，葱姜，煮沸。
4.肘子放入高压锅中，煮开的汤汁倒入锅中。
5.熬蹄筋键，煮肉质软烂，开盖收汁。
6.成品图。
7.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肘子
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