主料:
韭菜，
400g，
鸡蛋，
3个，
虾仁适量
辅料:
盐适量，
花椒油适量，
料酒适量，
姜丝适量，
生抽，
1匙，
鸡精适量，
胡椒粉，
少许韭菜虾仁炒蛋的做法步骤
1.韭菜择洗干净，控干水分。韭菜炒时易出水。
2.韭菜切段。韭菜茎部和韭菜叶分开放。虾去皮剥好虾仁，用料酒、盐、胡椒粉腌一会。鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。
3.锅中油热后，炒鸡蛋。盛出备用。
4.锅中余油，炒虾仁至虾球状。盛出备用。
5.锅中加油，加姜丝炒香。加韭菜茎炒几下。
6.加韭菜叶翻炒几下。韭菜叶好熟，后放。
7.加生抽、鸡精、花椒油调味。加虾仁、鸡蛋翻炒几下出锅。
8.成品。
小窍门&温馨提示
韭菜茎和叶分开炒。叶熟的快，后放。韭菜炒之前控干水，炒时急火快炒。盐、酱油最后放也是防止出汤多。酱油少加点提味，不喜可以不加。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 韭菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 凉拌茄子的做法,凉拌茄子怎么做,凉拌茄子的家常做法简单,凉拌茄子蒜泥茄子,凉拌茄子的调料汁做法,凉拌茄子最好吃的做法
下一篇： 饺皮春卷的做法,饺皮春卷怎么做,饺皮春卷的做法视频,饺皮春卷皮批发,饺皮春卷的做法,春卷饺子皮
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
