主料:
全麦粉，
200g，
高筋面粉，
100g，
鸡蛋，
一个，
水，
150g，
转化糖浆，
14g新鲜酵母，12g（干酵母4g）黄油，
15g
辅料:
南瓜籽，20g瓜籽，20g黑芝麻，
10g调料
盐，
4.5g杂粮全麦吐司的做法步骤
1.将所有材料除黄油外放进揉面机里，揉至光滑加入黄油继续揉，揉至可以拉出膜就行。
2.裹圆发酵至两倍大即可。
3.分成三等份，裹圆，松弛10分钟。
4.用擀面杖擀长卷起，放进吐司盒里。
5.发酵至九分满烤箱160度预热，烤35分钟。
6.全麦杂粮吐司就完成了。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 全麦粉
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