主料:
猪肝,
2块
辅料:
生姜适量,
大蒜,
2瓣,
青椒,
2个,
红椒,
一个,
洋葱,
一个,
生粉,
2勺,
料酒,
2勺,
盐,
一勺,
胡椒粉适量,
生抽,
一小勺,
老抽,
一小勺,
味极鲜,
一小勺,
白糖适量,
小葱适量青椒洋葱炒猪肝的做法步骤
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1.猪肝洗净。
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2.切成薄片。
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3.放入一个盘子里,加姜丝,一点盐。
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4.一勺料酒。
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5.2勺生粉。
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6.搅拌均匀,腌制十分钟。
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7.青椒,洋葱洗净备用。
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8.切成小块。
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9.锅里倒入比平时炒菜多一点油,倒入猪肝煸炒。
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10.炒至猪肝变色。
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11.盛出备用。
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12.锅里倒油,下姜丝和大蒜炒香。
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13.倒入青椒,洋葱翻炒1分钟左右。
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14.倒入猪肝,加一点盐。
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15.一点胡椒粉。
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16.一点生抽。
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17.一点味极鲜。
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18.几滴老抽上色。
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19.一点白糖提鲜,试一下咸淡,翻炒均匀就可以出锅啦。
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20.成品图。
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