主料:
鲜毛豆子，300g目鱼蛋，
10g，
瑶柱，
1个
辅料:
浓汤，100g浓汤鲜味青豆泥的做法步骤
1.将鲜毛豆子加水用料理机打成泥状，再用漏网过滤遍待用。
2.将目鱼蛋洗净加葱，姜，料酒放入蒸锅蒸熟。同时把瑶柱加入葱，姜，料理放入蒸锅蒸熟待用。
3.将蒸好的目鱼蛋用手一片一片剥开待用，蒸好的瑶柱用刀轻拍成丝状待用。
4.将瑶柱丝入热油锅中略炸至金黄待用。
5.再取汤锅加入浓汤烧热调味，下入剥好的目鱼蛋片氽下取出，再将过滤好的豆泥加入浓汤里。调好味后勾少许欠汁装盅(或其它容器)点辍入好味的目鱼蛋及炸好的瑶柱丝即可。
TAGS：
饮品 家常菜 早餐 目鱼蛋
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