主料:
中精面粉，300克酵母，
3克，
温水，
150克，
糖，
5克，
猪肉，
250克，
鸡蛋，
一个，
淀粉适量，
葱适量，
黑芝麻，
少许
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
生抽适量水煎包的做法步骤
1.中筋面粉+温水+酵母+糖放入面包机桶内
2.搅拌均匀，揉成光滑的面团，启动发酵程序
3.趁着面团发酵的时间，我们来准备肉馅，准备好猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7：3）
4.剁成肉末
5.加少许油，顺一个方向搅拌均匀，期间要分多次加入水搅拌上劲，加第一次水后，待完全吸收后再加下一次，最后加入葱花，搅拌均匀
6.肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽
7.肉馅就好了
8.发酵好的面团有原来的两倍大
9.中间搓一个洞不回缩就是已经发酵好了
10.取出面团，排气，再次揉光滑面团
11.搓成长条
12.切成12个均匀的小剂子
13.擀成中间厚，边上薄的圆面片
14.取出一个面团，包上肉馅
15.收口
16.依次做完
17.放入煎锅中，锅中抹油，再次醒发20分钟，时间结束后，开中火，煎2分钟后，倒入凉水，至包子的2/3处
18.盖上锅盖，大火煮开后转中火焖15分钟，待可以听到锅中传出吱吱声就好了，关火后再焖3-5分钟
19.撒上葱花和黑芝麻即可
20.好了??
21.香喷喷的哦
22.满满的肉馅，是不是很过瘾哦??
小窍门&温馨提示
煎包子的时候，水一定要一次加够，中途不能开盖加水哦
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 酵母
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 山楂糕
下一篇： 雪菜肉丝的做法,雪菜肉丝怎么做,雪菜肉丝面,雪菜肉丝面家常做法,雪菜肉丝怎么炒好吃,雪菜肉丝面浇头的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
