主料:
五花肉适量
辅料:
陈皮，
一块，
姜片适量，
冰糖适量调料
稻米油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽，
少许，
料酒适量陈皮红烧肉的做法步骤
1.五花肉备好。
2.五花肉刮洗干净，加入料酒，姜片焯水。
3.姜片备好。
4.冰糖，陈皮备用。
5.五花肉切成约两公分厚的块备用。
6.热锅冷油，下姜片煸香。
7.放入五花肉煸炒至金黄色至出油脂。
8.加入适量热水，生抽，老抽，冰糖及陈皮大火烧开转中火炖煮半小时。
9.炖煮至汤汁快收干时，加入适量盐继续炖煮两分钟。
10.大火收汁即可出锅装盘。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
加入陈皮可以使肉质更加鲜香酥烂，还可以解腻！
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 五花肉
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