主料:
猪肉适量
辅料:
啤酒，
2-3罐
配料:
葱适量，
姜适量，
老抽适量，
生抽适量，
冰糖适量酒焖肉的做法步骤
1.葱姜洗干净，葱切段、姜切片。
2.肉切成3-4厘米的块，洗净备用，肉不要切的太小，不然烧得太软的话就没有型了。
3.锅放炉灶上先不要开火。
4.锅里倒啤酒，基本没过肉即可。
5.锅里放葱姜。
6.锅里倒老抽，提色用的不要倒多了。
7.锅里倒生抽，一般我就不再放盐了，要是还想加盐这个就要少放点。
8.锅里放冰糖，我放的比这个要多，我家烧肉啊鱼啊的都喜欢做成甜口的，盐可以少放但是糖一定要多放。
9.材料都放完了，盖上锅盖开中火，等到有热气从锅盖边沿冒出就转到小火；差不多烧30分钟左右，看看肉是不是软了，筷子能轻松的插进去就转到大火收汤。
10.按照我平时的习惯呢应该把汤再收点的，不过这次做的多，老公得吃几顿才能吃完，汤就稍微多剩了点。这次犯懒了，下回不烧这么多，从冰箱里拿出来这一大块肉也没分就都给做了......还是把汤收的越少越好~~~~~~
11.酒焖肉
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