主料:
莲藕，
三节，
猪肉适量，
面粉适量，
鸡蛋，
一个
辅料:
葱适量，
姜，
两片
配料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量酥炸藕饼的做法步骤
1.将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。
2.莲藕刮去皮，洗净。
3.切片，两片一连。
4.拿一个藕夹。
5.放入适量肉馅。
6.用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。
7.放入藕饼，使表面挂满面糊。
8.中火炸至金黄。
小窍门&温馨提示
希望再脆点的筒子可以在面糊中加入少量泡打粉或者啤酒。
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热菜 老人 淮扬菜 秋季食谱 宴客菜 晚餐 莲藕
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