主料:
山核桃仁，40克薄皮核桃仁，50克青红尖椒，2个
辅料:
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
盐，
3克，
五香粉，
1勺，
生粉，
15克，
大蒜，
2瓣，
大葱，
一根酱爆核桃鸡丁的做法步骤
1.青红椒切成段，大葱切断，大蒜切片
2.鸡腿肉去骨后洗净切成丁
3.鸡腿肉加入少许生抽，五香粉，料酒，生粉抓匀腌制15分钟
4.薄皮核桃仁和山核桃仁掰成小块备用
5.炒锅内加入适量油，倒入鸡丁，大火快速翻炒
6.再加入青红辣椒炒出辣香味，调入少许盐
7.入核桃仁大火快速翻炒，起锅装盘
小窍门&温馨提示
鸡腿肉比鸡脯肉嫩，炒出来的鸡丁嫩嫩的很好吃
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私房菜 老人 朋友聚餐 北京菜 夏季食谱 午餐 生抽
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