主料:
高筋粉，
210g，
酵母，
4g，
白糖，
40g，
盐，
3g，
黄油，
20g汤种
巧克力，
40g，
高筋粉，
40g，
沸水，
180g巧克力吐司的做法步骤
1.备好材料。
2.把巧克力倒进沸水里，搅拌均匀。
3.倒进面粉。
4.搅拌均匀，放凉。
5.倒进桶里。
6.倒入高筋粉210g，酵母4g，白糖40g，盐3g。
7.搅拌20分钟后倒入黄油。
8.直到出膜。
9.基础发酵。
10.发到2倍大。
11.分割3个，醒15分钟。
12.擀长。
13.翻面对折，卷起来。
14.并排放在土司盒里。
15.最后发到8分满，180°烤30分钟，190°烤10分钟。
TAGS：
烘焙 吐司 其他菜系 高筋粉
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