主料:
蛋黄，
3只，
蛋白，
4只，
糖，
42克柚子茶，78克油，
48克，
水，
48克，
低粉，
78克柚子茶戚风的做法步骤
1.分离蛋黄和蛋白，先说蛋黄。
2.加入柚子茶。
3.加入油。
4.加入水。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.切拌均匀。
8.再来说蛋白。
9.滴入柠檬汁。
10.分三次加入白砂糖。
11.搅打至硬性发泡。
12.分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
13.倒入蛋糕模中，抹平。
14.上下火，下层，150℃，50分钟，取出倒扣放凉。
15.脱模，完成。
TAGS：
烘焙 蛋糕 戚风蛋糕 其他菜系 蛋黄
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