主料:
前腿肉，
500g，
西葫芦，
1个
辅料:
香菇，
4个，
鸡蛋，
2个，
香葱，
2根，
姜，
1块，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺耗油，1勺胡椒粉适量，
生粉，
1勺，
盐适量西葫芦大馄饨的做法步骤
1.材料备齐。
2.肉加姜，葱，一起剁碎。
3.肉馅加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉，拌匀。放在一边腌制一会，开始切配菜。
4.西葫芦切丝。
5.香菇开水煮一下，切丁。
6.鸡蛋打散，煎熟。
7.肉馅、西葫芦、香菇、鸡蛋放在一个盆里，加少许盐，拌匀。
8.拌匀后，尝尝咸淡。
9.开始包罗。
10.馅放馄饨皮的一头，卷起来。
11.两头捏在一起。
12.相近的两角捏在一起，就好了。
13.包好罗。
14.先煮一碗，尝尝味道??
15.味道棒棒的。
小窍门&温馨提示
大馄饨皮比较薄，水开了，馄饨浮起来，就可以捞出来吃了。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 前腿肉
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