主料:
牛排,
150g,
意面适量,
土豆,
1个,
西兰花,
3至4朵,
胡萝卜,
几片
辅料:
黄油适量,
番茄沙司适量,
黑胡椒适量煎牛排的做法步骤
1.首先做薯条的处理。先取土豆一个,(黄壤的最好,面)切成稍宽一点的条,尽量要匀。然后用水泡10多分钟,冲走淀粉。锅烧开水把土豆条倒入,烧开1-2分钟,千万不能太烂。这样便于好炸熟。捞出冲冷水控干水分待用。
2.取一些蔬菜用水烫熟,过冷水后控干调点盐和香油。
3.水烧开放意面煮10来分钟,没有硬芯捞出过水,拌入香油或黄油一点,防粘。
4.油烧热放入薯条炸,先炸熟捞起,稍等下再放入在炸,一捞听见唰唰声,金黄色捞起。
5.炸好的薯条放些番茄沙司就可以了
6.取黄油入锅化开在放入牛肉,小中火 煎到两面稍有一点焦色,老嫩时间自调。
7.把东东按喜欢的位置摆好,倒点黑胡椒汁。
8.搞定,开动吧!
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烘焙 烧烤 其他菜系 牛排
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