主料:
猪皮适量
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
八角适量,
桂皮适量,
香叶适量,
花椒适量调料
盐适量,
油适量,
料酒适量,
酱油适量,
蚝油适量甜酒适量炒猪皮的做法步骤
1.猪皮加入姜,料酒焯水,煮至用筷子轻轻戳破即可。
2.捞起洗净。
3.切点葱。
4.姜蒜末。
5.晾凉后切小条。
6.锅里热油爆香姜蒜末,八角,桂皮,香叶,花椒。
7.倒入猪皮翻炒均匀,加盐,酱油,蚝油,甜酒翻炒均匀。
8.最后加入葱翻炒一下即可。
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