主料:
荠菜，
50g，
白玉菇，
半盒
辅料:
有盐鸡汤，30g生抽，
半勺，
淀粉，
3g，
水，
10g，
白糖，
1.5g，
花生油，
1小勺，
花椒，
3个，
干红辣椒，
（去籽）1个小香葱叶适量葱油荠菜白玉菇的做法步骤
1.选开小伞的白玉茹，嫩荠菜焯水。荠菜挤去大部分水，铺盘打底。
2.白玉菇焯水，整齐码在荠菜上
3.两大勺鸡汤，加半勺生抽，3克淀粉用10克水化开，1.5克糖，混合均匀倒入炒锅中煮开。
4.煮好的汤汁趁热浇在盘中的白玉菇和荠菜上。
5.小香葱叶子切碎，码在白玉菇上。锅中烧少许的油，炸花椒2粒,干辣椒揉碎放入略炸香，关火。将热油浇在葱叶上。吃时搅拌一下。
小窍门&温馨提示
最后的油不要太多，太多会腻。
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凉菜 家常菜 春季食谱 荠菜
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