主料:
鱼，
1条，
大蒜瓣，
5个，
啤酒，
300ml，
料酒，
1勺，
葱，
1段，
姜，
1块，
盐适量，
胡椒粉，
1勺，
糖，
1勺
辅料:
老抽，
1勺啤酒烧鱼块的做法步骤
1.葱姜切丝备用
2.鱼洗净后取后半部分切小块备用
3.把鱼块放入盆中，加适量盐
4.一勺料酒
5.一小勺胡椒粉
6.再放入葱姜丝拌匀腌制半个小时至鱼入味
7.大蒜拍扁备用
8.腌制好的鱼块表面拍一层面粉
9.锅中加适量油烧热下入鱼块煎至两面金黄
10.盛出备用
11.用煎鱼剩下的油爆香大蒜
12.下入煎好的鱼块
13.倒入一瓶啤酒
14.加适量老抽上色
15.加一勺糖调味，大火烧开转中小火焖至汤汁浓稠，收汁，即可出锅享用
16.成品欣赏
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热菜 家常菜 鱼
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