主料:
菠菜适量，
千张，
一张
辅料:
细辣椒面，一小勺粗辣椒面，一小勺熟芝麻，
一勺，
花椒粉，
半小勺，
盐适量，
生抽，
少许，
醋，
一勺菠菜拌千张的做法步骤
1.菠菜洗净，把叶子和根分开切段
2.锅中水开，放少许盐和油，先放菠菜根焯烫半分钟后，再放叶子焯烫半分钟，捞出过凉备用
3.千张切细丝
4.锅中水开放入千张丝
5.加少许的食用碱，使千张丝口感更软
6.碗中放小半勺花椒粉，一勺细辣椒面，一勺粗辣椒面，一勺熟芝麻，少许盐拌匀备用
7.锅中烧油，把油烧热
8.分几次把油倒入拌匀的辣椒面里
9.调成这样就可以了
10.把菠菜和千张放到一个碗中，倒入炸好的辣椒油拌匀
11.在放少许盐，醋和生抽调味
12.菠菜拌千张做好啦，味道不错哦
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凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐 菠菜
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