主料:
紫甘蓝适量，
圆葱适量，
胡萝卜适量，
土鸡蛋，
1个，
火腿肠，
1根
辅料:
葱适量，
盐，
1平匙，
玉米油，
2大匙，
姜适量鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤
1.准备原料，都是冰箱里的存货:圆葱切块，紫甘蓝手撕成小块，胡萝卜、火腿肠切片，鸡蛋打散备用
2.土鸡蛋摊熟，盛出备用
3.锅入油烧热，下葱姜爆香
4.下胡萝卜和火腿，翻炒片刻
5.下紫甘蓝
6.翻炒两三分钟后，紫甘蓝有些变色时加圆葱
7.炒至圆葱、紫甘蓝微变软，倒入事先炒好的鸡蛋
8.加盐，翻炒均匀，出锅
TAGS：
热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐 紫甘蓝
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