主料:
茄子，
一根，
前腿肉，
半斤
辅料:
鸡蛋，
两个，
面粉，
一碗，
玉米淀粉，
一勺，
盐，
一勺，
鸡精，
一勺，
味极鲜，
一勺，
胡椒粉，
一小勺，
生姜适量，
蒜适量，
香葱，
2根茄夹肉的做法步骤
1.准备好的材料。
2.把肉放料理机弄成泥。
3.生姜，蒜，葱一起放进去摇出泥。
4.往肉泥里放入所有材料，顺时针搅拌均匀。
5.把提前切好的茄子中间包入肉馅。
6.鸡蛋，面粉，玉米淀粉，盐，鸡精，少一点水，拌一起成糊状，然后把包好的茄子放面糊里裹一圈，再放干面粉里裹一圈。
7.再放78成热油锅里炸成金黄色。
8.起锅装盘。
9.满口的肉噢。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 茄子
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