主料:
肥牛片，
250克，
金针菇，
300克
辅料:
葱花适量，
蒜蓉适量
配料:
郫县豆瓣酱适量，
盐适量，
油适量肥牛金针菇的做法步骤
1.金针菇剪去根部洗净备用
2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4.大火烧开后放入金针菇
5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
小窍门&温馨提示
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。
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热菜 家常菜 火锅 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 肥牛片
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