主料:
牛柳，
300g
辅料:
杭椒，
3只
配料:
蚝油，
一大勺，
鸡精，
可不放，
食盐适量，
胡椒粉，
一小勺，
白酒，
几滴杭椒牛柳的做法步骤
1.准备材料
2.杭椒斜切
3.平底锅热油，下牛柳翻炒断生
4.加几滴白酒去腥膻，盛出待用
5.平底锅加少量油，下杭椒爆香，可加少许盐
6.下牛柳翻炒，使其沾染上杭椒清香，时间一定要短，杭椒炒到软烂就失去香味了
7.加盐，装盘
8.平底锅中留汤汁，加蚝油，鸡精，胡椒粉，加热烧开，收成汤汁
9.浇在杭椒牛柳上
10.上桌
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热菜 家常菜 快手菜 牛柳
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