主料:
土豆，
1个，
五花肉适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
尖椒，
1个
辅料:
植物油适量，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
盐适量，
糖，
半勺，
郫县豆瓣酱，
1勺干锅土豆片的做法步骤
1.土豆去皮切片
2.用清水洗去淀粉
3.尖椒切斜片
4.葱姜蒜切片
5.五花肉切小薄片，越薄越好
6.锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒至透明
7.盛出待用
8.锅中放入一勺植物油，放入肉片，小火煎至变色
9.把肉片里的油耗出，肉片八成熟，盛出待用
10.用锅里底油爆香葱姜蒜
11.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
12.放入尖椒翻炒
13.放入土豆肉片肉片翻炒一会儿
14.加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐
15.大火翻炒一会儿即可关火出锅
16.成品，干香下饭
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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