主料:
茶树菇适量，
淀粉适量，
牛柳适量
辅料:
葱适量，
蒜适量，
蚝油适量，
生抽适量，
盐适量，
油适量，
料酒适量蚝油牛柳茶树菇的做法步骤
1.把茶树菇（我用的是新鲜的，其实干的也不错）把根蒂掰掉，洗干净之后挤干备用。如果是干的洗干净浸泡一下就好了。?
2.把牛肉切成牛柳，然后加入蚝油、生抽、淀粉、盐、料酒、抓匀（加个蛋白更好，但是加了蛋白不要加淀粉了），腌制10分钟。
3.炒锅烧到很热，然后倒入油，迅速把牛柳放下去炒到变色出锅。
4.锅洗干净，倒油把葱花和蒜煸香，放入茶树菇煸炒到香味出来，如果是干的差不多只要炒个1分钟就好了。
5.然后把炒好的牛柳倒入锅里与茶树菇炒匀，收一下汤汁就好了。
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热菜 满汉全席 茶树菇
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