主料:
澄粉，
1碗，
清水，
2碗
辅料:
蒜泥适量
配料:
芝麻酱，
2勺，
酱油，
半勺耗油，半勺凉拌醋，1勺葱油，
半碗，
香油适量酿皮的做法步骤
1.将淀粉和清水混合均匀，放置五分钟，这时候准备其它东西
2.大蒜捣成泥
3.黄瓜切丝
4.锅里放水烧开，放一勺淀粉水进模具，盖盖蒸约一分
5.起泡成透明状就是熟了，拿出过凉水，这时候再下另一模具进锅
6.盘子里抹香油放酿皮，每张之间都要刷上香油，防粘
7.全部都蒸好了
8.切成你喜欢的宽度，淋上调料，放上你喜欢的菜，开吃啦
小窍门&温馨提示
1.我这个体积1：2的比例做出来的咬头差一些，如果喜欢劲道些的，可以把比例调一下，再少放一点盐
2.因为酱油和耗油都有盐了，我用的葱油里面也有盐，所以我没加盐，具体的口味按自己喜欢的味道调
3.这些原料能出三碗左右的酿皮，请根据自己的需要调整用量
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私房菜 澄粉
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