主料:
蛋挞皮，
9个，
淡奶油，
110克，
蛋黄，
2个，
低筋面粉，
6克
辅料:
牛奶，
110克，
草莓，
6至8个，
白砂糖，
25克草莓蛋挞的做法步骤
1.牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热，加入砂糖用勺慢慢搅拌，融化后关火晾凉。
2.草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。
3.淡奶油混合液冷却至不烫手后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。
4.为了口感更细腻将蛋挞水过筛。
5.倒入蛋挞水，8分满最佳。
6.烤箱预热210度上下火，在中下层放入蛋挞，改调温度为上火220度，下火180度（东菱电子烤箱DL-K30A选6号菜单）14分钟即可。
7.好看又好吃的草莓蛋挞出炉，在蛋挞上撒上草莓小粒，香甜嫩滑，保你吃了还想吃。
小窍门&温馨提示
1烤箱一定要提前预热，混合蛋液的时候就可以打开烤箱。
2.根据自家烤箱温度调节。
3.甜度根据自家的口味进行调节。
烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
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