主料:
中筋面粉适量
辅料:
红枣适量，
红糖适量，
酵母适量，
水适量红枣红糖馒头的做法步骤
1.红枣切小块用热水泡十分钟。
2.加入适量红糖打成泥。
3.将红枣红糖泥混入面粉里，35度温水融化酵母，拌成面絮！面粉和酵母的比例是100：1。
4.揉成光滑的面团差不多二十分钟。
5.蒸锅下放热水，面盆放上面发酵更快！
6.发酵到一倍大时取出面团，硅胶垫上撒面粉揉一会排气。
7.按个人喜好做成不同形状二次醒发，醒发到面团变大一半时冷水下锅蒸馒头，先大火蒸15分钟转小火蒸3分钟就好了！
8.自己做的馒头喧软有嚼劲比外面卖的好吃多了！
TAGS：
面食 家常菜 馒头花卷 中筋面粉
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