主料:
米粥，
500克，
面粉，
700克
辅料:
酵母，
2克大米馒头的做法步骤
1.剩米粥加温之温热，放酵母拌匀。
2.放面粉。
3.搅拌成絮状。
4.揉成面团放温暖处发酵。
5.发酵好的面团取出来。
6.揉光排气。
7.取一半，分成几份，做成馒头。
8.放蒸笼里二次发酵。
9.二次发酵好的馒头。
10.盖锅盖，中大火，开锅蒸20分钟，关火焖5分钟。
11.蒸好的馒头，后边我有个黑点的，是椒盐火烧的饼坯做的。
12.成品，掰开的是椒盐火烧饼坯做的馒头，味道相当好了。
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面食 家常菜 馒头花卷 米粥
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