主料:
面粉，
200克，
肉馅，
150克
辅料:
酵母，
3克，
泡打粉，
3克，
糖，
3克，
盐，
三分之一茶匙，
鸡粉，
三分之一茶匙，
胡椒粉适量，
葱花适量，
姜末适量，
蚝油适量肉花卷的做法步骤
1.面粉加入酵母，泡打粉，白糖
2.加入温水调成絮状
3.揉成光洁的面团
4.发酵至原来的两倍大
5.再次揉成光洁的面团
6.肉末加入盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，少许清水朝一个方向拌匀上劲，撒入葱花拌匀备用
7.面团分成两部分，用擀面杖擀成大圆面片
8.均匀的铺上肉馅
9.卷起，两边收口处捏紧
10.做好的肉花卷再次醒发二十分钟
11.蒸锅大火烧开蒸三十分钟，虚蒸三分钟即可
12.成品
13.成品
14.成品
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