主料:
牛肉适量，
茼蒿适量，
面粉适量，
玉米面适量，
水适量，
酵母适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
香油适量，
盐适量，
五香粉适量，
味精适量牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤
1.茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。
2.挤出沙出的水分，加入牛肉馅。
3.放入香油。
4.放入五香粉。
5.如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
6.放入酱油
7.放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
8.玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。
9.发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
10.搓成长条。12切成大小相等的剂子。
11.每个剂子擀成面皮。
12.取一面皮包入馅料。
13.如图，包成一个包子。
14.将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖3-5分钟再开锅盖。
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