主料:
黄花鱼适量
辅料:
油适量，
盐适量，
十三香适量，
鸡精适量，
白胡椒粉适量，
花雕酒适量，
鸡蛋，
1个，
面粉适量，
淀粉适量炸黄花鱼的做法步骤
1.把大黄花鱼去皮.片出鱼片.放入大碗里.倒入花雕酒.十三香.白胡椒粉.鸡精.盐.用手抓匀.腌制半小时入味。
2.取一碗.放入面粉.淀粉.打入鸡蛋.少许盐.油.适量水。
3.搅打成面糊。
4.把腌制好的鱼片放入面糊里拌匀。
5.锅里倒油烧至七成热.倒入挂糊的鱼片。
6.炸至鱼片呈黄色捞出。
7.锅里油温继续加热.把炸好的鱼片复炸一次。
8.捞出控油。
9.炸好的黄花鱼片外酥里嫩特别香.可以配上番茄酱.很受小朋友的欢迎??。
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热菜 家常菜 黄花鱼
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