主料:
五花肉，
600g
辅料:
葱适量，
酱油，
少许，
冰糖，
一块，
八角，
一个，
姜片，
几片，
花雕酒，
350ml简易东坡肉的做法步骤
1.五花肉放锅里焯水。
2.捞出切块。
3.葱洗净放入砂锅底部，一定要铺满一层防止粘锅。
4.五花肉皮面朝下放入砂锅中。
5.放入酱油 姜片 八角 冰糖，倒入花雕酒，不能太满，防止溢出来。
6.大火烧开转小火慢炖。
7.大约炖40分钟后翻面，把皮翻朝上面继续小火慢炖。
8.大约30分钟后（当然时间要自己掌握，不能将卤烧干了）不用一滴水的简易东坡肉就出锅了，肉上的油都被炖下来了，一点也不腻人，软软糯糯的真的很好吃??我家经常做这道菜。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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