主料:
马蹄适量，
香菜适量，
生姜适量，
白糖适量，
盐适量
辅料:
牛肉适量，
鸡蛋清适量，
淀粉适量，
料酒适量马蹄牛肉丸的做法步骤
1.马蹄拍碎备用。
2.牛肉末里加入马蹄碎、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀。
3.拌匀的马蹄牛肉末腌制10-15分钟左右。
4.热锅起油，下入牛肉丸炸至金黄。
5.生姜切成丝，备用。
6.碗中倒入酱油，白糖，料酒，香油调制成酱汁。
7.锅内加少许油，下入姜丝炒香。
8.随后倒入酱汁、牛肉丸翻炒上色。
9.最后炒熟装盘，扫上香菜即可。
小窍门&温馨提示
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热菜 家常菜 马蹄
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