主料:
杏仁，
100克，
低筋面粉，
100克，
牛奶，
30克，
细砂糖，
50克，
红糖，
20克，
全蛋液，
35克
辅料:
椰蓉适量，
黑芝麻适量，
白芝麻适量粗砂糖适量四味杏仁球的做法步骤
1.杏仁中加入开水泡10分钟
2.剥去皮的杏仁
3.入烤箱150度，10分钟烤干水份
4.将杏仁、牛奶、红糖、细砂糖、全蛋液一起放入料理机里。
5.打成细腻的泥浆状
6.杏仁泥用勺子挖入碗中
7.筛入低筋面粉，搅拌成面糊
8.用勺挖一小勺面糊，揉成圆形后表面粘上椰蓉或黑白芝麻或粗砂糖
9.均匀的码入烤盘，每个球之间留点空隙，入预热烤箱170度，25分钟左右至表面上色即可
10.待冷却后入密封罐保存
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