主料:
隔夜米饭，
1碗
辅料:
红黄绿彩椒适量生火腿片，1片鸡蛋，
1个
配料:
蒜适量，
酱油适量，
糖，
少许，
葱油适量椰奶丝，少许鸡汤，
1勺，
葱适量酱油炒饭的做法步骤
1.鸡蛋打散，倒入隔夜米饭，拌匀，让每粒米饭都沾上蛋液。
2.红、绿、黄椒切丁。葱切末，蒜切丁。调汁，4勺酱油，半勺糖，1勺鸡汤，再放一点点椰奶丝，可以使口感更丰富。
3.锅内放适量葱油，8成热后，放入生火腿片，煎至9成熟后倒入葱和蒜末炒香。
4.炒香葱蒜后倒入沾了蛋液的米饭，炒2分钟，再倒入调好的汁儿，翻炒3分钟出锅。
小窍门&温馨提示
鸡汤和椰奶丝是小秘诀。放了鸡汤和椰奶丝后，炒出来的饭更香，口感更丰富，又不会影响到酱油的香味。
TAGS：
主食 热菜 家常菜 隔夜米饭
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