主料:
鱼，
一条
辅料:
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
黄酒适量，
醋适量，
鲜酱油适量，
鸡蛋，
一个，
淀粉适量，
油适量炸鱼块的做法步骤
1.鱼洗净切成块沥水备用。
2.放入适量盐、蒜子、姜丝、黄酒、醋、鲜酱油拌匀腌制半小时左右。半小时后打一个鸡蛋放鱼里搅拌均匀备用。
3.锅里放入油烧热小火，鱼块裹上淀粉放入锅中炸（不要放的太多炸不透），炸至金黄色捞出控油即可（可直接食用，也可用红青椒、放点青蒜炒香）。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼
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