主料:
低筋面粉，
165克枣泥馅，165克黄油，
88克，
糖粉，
60克，
全蛋液，
25克
辅料:
刷面全蛋液，30克枣泥夹心酥的做法步骤
1.准备好食材和份量。
2.取一个干净的大碗放入软化的黄油和糖粉。
3.把黄油稍微的打发一下。
4.蛋液分2-3次加入，每次充分打发后再加蛋液。
5.过筛加入低筋面粉。
6.用刮刀把面团翻拌到没有干粉后放入冰箱中冷藏30分钟。
7.枣泥馅铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，放入冰箱中冷藏30分钟。
8.面团取出分成2份，每一份铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，跟枣泥馅大小一致。
9.把枣泥馅取出小心的贴在面皮上，枣泥馅一定要冷藏得够硬，不然软了容易变形。
10.把另一块面皮盖在枣泥馅上，这一步也要小心的放。
11.在面皮上刷上一层厚的蛋液，用叉子左上右下斜着画出条纹。
12.放入烤箱中下层，上下火180度烤22分钟。
13.烤熟后取出放凉切块，这饼干比较酥，切的时候边缘容易掉渣。
小窍门&温馨提示
1、枣泥馅和饼干面团都要冷藏够硬再操作。
2、枣泥馅可以换成豆沙馅。
3、烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 青蒜炒鸡胗的做法,青蒜炒鸡胗怎么做,青蒜炒鸡胗怎么做,青蒜炒鸡的做法,蒜苔炒鸡胗,蒜毫炒鸡胗
下一篇： 香肠面包卷的做法,香肠面包卷怎么做,香肠面包卷的做法,香肠面包卷的做法窍门,香肠面包卷烤箱的做法,香肠面包卷正宗的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
