主料:
带鱼，
2条
辅料:
小葱，
2根，
姜，
2片，
辣椒，
1个，
食用油适量，
面粉适量，
花椒，
10几粒调料
料酒，
5ml，
盐适量，
胡椒粉，
少许香辣煎带鱼的做法步骤
1.带鱼剪掉头和尾，处理干净，剪成长短合适的段。
2.带鱼两面抹匀料酒和盐，放入一半姜丝、花椒，撒上少许胡椒粉翻拌均匀，放入冰箱腌制30分钟以上。
3.捡去花椒、姜丝，厨房纸吸干带鱼段上的水分。
4.粘上薄薄的一层面粉。
5.热锅倒入少量食用油，放入葱、姜、辣椒丝煸出香味。
6.放入带鱼段，中小火煎至两面金黄即可。
7.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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