主料:
黄花鱼,
1条大约200克,
豆腐,
30克,
香菇,
3个
辅料:
葱,
1段,
姜,
1块,
香菜,
1绺调料
油,
少许,
料酒,
2勺,
白糖,
2勺,
香醋,
2勺,
盐,
少许豆腐全鱼汤的做法步骤
1.黄花鱼1条大约200克,豆腐30克,香菇3个,香菜1绺,大葱1段,姜1小块。
2.把鱼和青菜弄干净,切一切。
3.准备好所有食材。
4.把黄花鱼煎一煎,把准备的食材除香菜,全放到破壁机里,加2勺白糖,2勺料酒,2勺香醋,1400ml水,盖上盖子,找到鱼汤程序,开始做鱼汤。
5.汤达到75度,就开始搅打了,时间半小时,感觉汤越来越细,越来越白。
6.打好后加点盐,加点香菜。
7.豆腐全鱼汤,味道鲜美。
TAGS:
汤类 家常菜 黄花鱼
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