主料:
面粉，
300克粗玉米面，150克水适量，
洋葱适量，
胡萝卜，
少许，
虾皮适量，
杏鲍菇，
一个，
木耳适量，
荠菜适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
酵母适量，
鸡蛋，
一个玉米面素菜包的做法步骤
1.头一天晚上就调好面，酵母要算计好少放些。第二天起来面就发好了。（调面的时候放了一个鸡蛋）
2.面团内部出现均匀细腻的蜂窝状组织，表示面发好了。取出面团在案板上排气。
3.荠菜先焯水再挤干水份切碎，洋葱切丁，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁，木耳切丁，加入虾皮，放盐，花生油，生抽调味。
4.将面团排气后，揉成长条。分成一个个剂子。
5.将剂子按扁。
6.擀成椭圆形。
7.包成柳叶包。
8.所有包子包好后，放入锅内醒发半小时再开火。大火烧开后再蒸20分钟即可停火。停火后焖5分钟再掀开锅。
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