主料:
丝瓜，
一个
辅料:
鸡蛋，
两个
配料:
盐巴，
少许，
鸡精，
少许鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
1.准备丝瓜和鸡蛋
2.丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
3.鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
4.锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
5.锅中热油，下入蒜茸炒香。
6.倒入丝瓜。
7.丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
8.倒入鸡蛋。
9.调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
诗心片语：
1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。
2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。
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