主料:
牛肉适量
辅料:
蚝油适量，
老抽适量，
淀粉适量，
食盐适量，
花椒粉适量，
辣椒粉适量，
孜然粉适量姜水适量葱水适量嫩肉粉适量，
食用油适量，
茴香适量，
芝麻适量牙签牛肉的做法步骤
1.准备的调料有：蚝油、葱姜水、老抽、淀粉、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
2.牛肉切薄片，之后切成大小一致的小片。
3.倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、食盐，之后搅拌均匀。
4.放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。
5.包上保鲜膜，之后放入冰箱冷藏，腌制半个小时。
6.用牙签把肉串起来。
7.锅中放油，煎一下串号的牛肉，煎至牛肉变色反面。
8.出锅前，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、茴香、芝麻，炒至均匀即可出锅。
9.牙签牛肉完成！
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热菜 家常菜 午餐 牛肉
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