主料:
牛腩，
400克
辅料:
料酒，
1勺，
食盐，
半勺，
生抽，
1勺，
淀粉，
1勺，
白糖，
1勺调料
蒜瓣，
3个，
辣椒面，
1勺白熟芝麻，1勺热油适量，
香菜，
3棵，
小米椒，
2个，
杭椒，
1个，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
香醋，
1勺香菜拌牛肉的做法步骤
1.牛腩解冻后切片。
2.放入锅中加入生抽1勺，料酒1勺，食盐半勺，白糖1勺，淀粉1勺。
3.戴手套抓拌均匀并腌制半小时。
4.起锅烧水下入腌制好的牛腩焯烫1分钟。
5.捞出后沥干水分装碗。
6.准备香菜段 ，杭椒圈和小米椒圈。
7.碗中放入蒜蓉、辣椒面和白熟芝麻。
8.淋入热油。
9.作废
10.牛腩上面铺上香菜段、杭椒圈和小米椒圈，加入1勺生抽。
11.1勺香醋和1勺耗油。
12.抓拌均匀。
13.成品图。
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凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 牛腩
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