主料:
脆鲩鱼片适量蘸酱
蒜末，
少许，
姜丝，
少许，
香菜，
少许，
酱油，
少许，
蚝油，
少许，
泰式辣酱，
少许，
花生油，
少许其他
姜片适量，
米酒适量白灼鱼片的做法步骤
1.准备:脆鲩鱼。
2.蘸料:姜丝，蒜头，香菜。
3.脆鲩鱼改刀切片，然后清洗干净。
4.锅中水加姜片煮开。
5.放入鱼片煮熟约三分钟。
6.出锅前放几滴米酒去腥即可关火。
7.捞出来装盘。
8.蒜末放入碗中。
9.热锅放油，下姜丝炒香。
10.然后把热油及姜丝倒入蒜末碗中，加酱油蚝油，泰式辣酱拌匀即可。
11.成品图。
12.成品图。
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热菜 家常菜 快手菜 蒜末
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