主料:
牛肉,
3斤调料
八角适量,
辣椒适量,
花椒适量,
生姜适量,
冰糖适量,
料酒适量,
陈皮适量,
老抽适量,
生抽适量,
盐适量,
孜然粒适量卤牛肉的做法步骤
1.新鲜牛肉清洗干净。
2.切大块冷水下锅焯水。
3.
辅料
清洗一下备用。
4.焯好水的牛肉清洗干净。
5.砂锅中加入清水把
辅料
全部放入煮沸。
6.放入牛肉。
7.中火煮2小时左右。
8.卤好不急出锅在卤水中浸泡2小时左右更入味。
9.切片装盘。
TAGS:
凉菜 家常菜 牛肉
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